هناك الكثير من انواع السلطات ، حيث تتعدد اطباق السلطات التى تقدم بجانب الاكلات الرئيسية ، كما ان هناك الكثير من الاشخاص يعتمدون على اطباق السلطة كطعام اساسى لهم ، فتحتوى السلطات على جميع انواع الخضار الذى يحتوى على كثير من الفيتامينات والالياف ، والتى تعود بالنفع على الجسم ، كما انه قد تكون للسلطات فائدة للجسم اكثر من كثير من اطعمة اساسية اخرى ، وسوف نقدم لكم الان انواع السلطات وطريقة عمل اطباق السلطات بكل سهولة فيما يلى .

سلطة الجزر الفرنسية :

تعد من احد انواع السلطات .

ذات صلة :  طريقة عمل الزبادي

مكونات السلطة :

• نصف كيلو من الجزر المبشور والمقشر .^[1]
• كوب ونصف من الحمص المسلوق .
• ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم .
• ملعقتان كبيرتان من الثوم المفروم ، او البصل الاخضر المفروم .

مكونات الصلصة :

• ملعقتان صغيرتان من العسل .
• نصف ملعقة صغيرة من الكمون .
• ربع ملعقة صغيرة من الملح .
• ملعقة صغيرة من الخردل .
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون ، وعصير الليمون .

طريقة تحضير السلطة :

• نقوم بوضع الجزر فى اناء عميق ، ثم نقوم باضافة الثوم المفروم او البصل والبقدونس والحمص ، ثم نقوم بالتقليب .
• ثم نقوم بخلط مكونات الصلصة فى اناء اخر وخلطهم جيدًا ، ثم اضافتهم للجزر .
• ثم نقوم بتقليب مكونات السلطة جيدًا ، ثم نتركها منقوعة داخل الصلصة لمدة حوالى عشرون دقيقة قبل التقديم ، ويمكن ان يتم حفظها فى التلاجة لمدة اربعة ايام على الاكثر .

سلطة الخيار بالخل :

تعد من احد انواع السلطات .

مكونات السلطة :

• ثلاثة اكواب من الخيار المبشور او المقطع شرائح صغيرة .
• ثلث كوب من البصل المقطع الى شرائح صغيرة .
• ملعقة صغيرة من السمسم المحمص .
• ربع كوب من الخل الابيض .
• نصف ملعقة صغيرة من الملح .^[2]
• ملعقتان كبيرتان من السكر الابيض .

طريقة تحضير السلطة :

• نقوم بخلط السكر والملح والخل فى اناء عميق ، ونقوم بتقليب الخل جيدًا بالمضرب حتى يذوب السكر .
• ثم نقوم باضافة السمسم والخيار والبصل ، ثم نقوم بالتقليب باستخدام الملعقة حتى يتم تغطية الخيار بالخل تمامًا .
• ثم نقوم بتغطية الاناء بغطاء محكم ، ثم نقوم بوضعه فى الثلاجة لمدة اربعة ساعات او طوال الليل .
• ثم نقوم بالتقديم بجانب الطعام .

سلطة السبانخ والرمان :

تعد من احد انواع السلطات .

مكونات السلطة :

• ربع كيلو من اوراق السبانخ المغسولة والمجففة .
• بذور رمانة متوسطة .
• اربعة ملاعق كبيرة من الخل البلسمى .
• ربع بصلة حمراء مقطعة الى شرائح صغيرة .
• نصف كوب من كلًا من ، جبنة الفيتا المفتتة ، الجوز المفروم الخشن .

طريقة تحضير السلطة :

• نقوم بوضع السبانخ فى الطبق ، ثم نضيف الفيتا المفتتة والجوز .
• ثم نقوم باضافة بذور الرمان ، ثم اضافة الخل فوق الطبيق .

سلطة الفراولة مع الريحان :

تعد من احد انواع السلطات .

مكونات السلطة :

• كوب ونصف من الطماطم الكرزية .
• نصف حبة من الخيار .
• نصف كوب من البصل الابيض المقطع الى شرائح .
• اربعة ملاعق كبيرة من الخل البلسمى الابيض .
• ثلاثة ملاعق كبيرة من زيت بذور العنب .
• كوب من اوراق الريحان .
• ثلاثة اكواب من الفراولة .
• رغيف من الخبز العربى المحمص .
• ملح وفلفل اسود حسب الرغبة .

مكونات اضافية :

• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون .
• ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود .
• نصف كوب من جبن الماعز المفتت .
• رغيف من الخبز العربى المحمص .
• نصف كوب من الريحان .

طريقة تحضير السلطة :

• نقوم بفرم الفراولة وفرم الخيار الى شرائح دائرية صغيرة ، وتقطيع الطماطم الكرزية الى نصفين .
• ثم نقوم بوضع الريحان ، والفراولة ، والخيار ، والطماطم ، والبصل ، ونضيف عليهم عصير الليمون ، والخل الابيض ، وزيت الزيتون .
• ثم نقوم بالتتبيل باضافة الفلفل والملح وذلك حسب الرغبة .
• ثم نقوم باضافة قطع صغيرة من الخبز العربى .
• ثم نضع السلطة فى طبق التقديم ، ونزينها بالريحان ، والخبز المحمص ، وجبن الماعز المفتت ، والفلفل الاسود .

سلطة الزعتر الاخضر :

تعد من احد انواع السلطات .

مكونات السلطة :

• اربعة حزم من الزعتر الاخضر .
• ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون .
• ثلاثة ملاعق صغيرة من زيت الزيتون .
• نصف بصلة حمراء مقطعة الى شرائح .
• حبتان من الطماطم الحمراء .
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاحمر الحلبى .
• مكعبات صغيرة من جبن الحلوم .

طريقة تحضير السلطة :

• نقوم بازالة اوراق الزعتر من العروق .
• نقوم بتقطيع الطماطم الى شرائح .
• ثم نقوم بخلط الجبة والزعتر والبصل والجبن والطماطم .
• ثم نقوم بخلط البصل مع الملح وعصير الليمون وزيت الزيتون للحصول على خليط متجانس .
• تتبيل السلطة ثم تقديمها مع الفلفل الاحمر الحلبى .