هناك الكثير من فوائد الجرجير للجسم ، حيث ان الجرجير يعتبر من الخضراوات الورقية الخضراء الطبيعية ، التى لها الكثير من الفوائد التى تعود بالنفع على الجسم وصحته بشكل عام ، كما انه قد يحتوى على العناصر الغذائية الهامة والضرورية للجسم ، مثل الفيتامينات ، والمعادن ، والكثير من العناصر الغذائية الاخرى ، حيث ان الجرجير يمكن تناوله فى الكثير من الاشكال ، ولذلك فى هذا المقال سوف نقوم بعرض فوائد الجرجير للجسم .

الجرجير :

 

قد عتبر الجرجير نبات عشبى حولى ، وقد ينتمى تلك النبات الى الفصيلة الصليبية ، حيث ان بتلات زهوره قد تتميز باللون الاصفر ، او اللون الابيض ، فين ان اوراقه قد تظهر بشكلها المسنن ، كما انها تتميز بمذاقها الحار ، وصغر حجمها ، لذلك يعتبر من السهل ادخالها فى بعض انواع السلطات ، كما ان تلك الجرجير قد يحتوى على بعض العناصر الغذائية الهامة ، والتى منها النترات ، فيتامين ك ، بروفايتمين أ الكاروتينى ، وفيتامين ب9  ، كما انه من الجدير بالذكر ان هذا النبات قد انتشر استخدامه وزراعته منذ القديم من الزمان ، لذلك لا بد ان نتعرف معًا على بعض فوائد الجرجير للجسم .^[1]

ذات صلة : فوائد عصير البرتقال والجزر للجسم

فوائد الجرجير للجسم  :

هناك الكثير من فوائد الجرجير للجسم ، التى تعود على صحة الانسان بالنفع ، ومن تلك الفوائد ما يلى :

تقوية الجهاز المناعى :

يعتبر من فوائد الجرجير للجسم ، انه قد يحتوى على بعض العناصر الغذائية الهامة والضرورية ، التى تساعد على تقوية وظائف وصحة الجهاز المناعى للجسم ، حيث ان الجرجير قد يحتوى على فيتامين ج ينسبة عالية ، مما يجعله من افضل الخيارات المفضلة من اجل تقوية الجهاز المناعى ، وحمايته من الجذور الحرة ، التى يمكن ان نتتسبب فى حدوث الالتهابات والكثير من المشاكل الصحية الاخرى ، وبالاضافة الى ذلك انن الجرجير قد يحتوى على عنصر النحاس ، الذى له دور كبير جدًا فى تكوين خلايا الدم الحمراء ، والتى تساعد على تعزيز وتقوية الجهاز المناعى .

يحتوى على مضادات الاكسدة :

يعتبر من فوائد الجرجير للجسم ، انه قد يحتوى على كمية كبيرة من مضادات الاكسدة ، حيث ان ذلك يساعد على تعزيز الجهاز المناعى فى الجسم من خلال التخلص من الجذور الحرة ، التى يمكن ان تتسبب فى الكثير من الامراض ، كما انها تساعد على التوازن فى تفاعل الانزيمات فى الخلايا ، ومن الجدير بالذكر ان الجرجير قد يحتوى على نوع معين من مضادات للكاسدة ، يسمى الفا_ليبويك ، الذى له دور كبير جدًا فى خفض مستويات السكر فى الدم ، والتقليل من التأثيرات المحفزة للاجهاد التأكسدى لدى مرضى السكر ، كما انه يساعد على التقليل من تلف الاعصاب الذاتية .

يحتوى الجرجير على الالياف :

يعتبر من فوائد الجرجير للجسم انه يحتوى على كمية مناسبة من الالياف ، التى تساعد على عملية الهضم ، كما انه تساعد على منع الاصابة بالامساك ، وومن الجدير بالذكر ان تناول النظام الغذائى الغنى بالالياف يساعد على التقليل من خطر الاصابة ببعض امراض الجهاز الهضمى .^[2]

يساعد على التخفيف من قرحة المعدة :

يعتبر من فوائد الجرجير للجسم انه يساعد على التخفيف من قرحة المعدة ، حيث ان هناك بعض الدراسات التى اجريت واثبتت ان الجرجير له تأثير فعال فى التقليل من قرحة المعدة ، كما ان الجرجير قد يمتلك خصائص مضادة للاكسدة ، ومضادة للافرازات ، التى لها دور فى التقليل من الاصابة بقرحة المعدة .

يساعد الجرجير على فقدان الوزن :

يعتبر من فوائد الجرجير للجسم انه يساعد على فقدان الووزن ، حيث ان الجرجير قد يساعد على تزويد الجسم بالمزيد من العناصر الغذائية الهامة والضرورية التى قد يحتاجها ، وذلك دون التأثير على الحد الموصى به بشكل يومى من السعرات الحرارية ، فمثلًا قد يعبتر الجرجير اكثير كثافة غذائية من الملفوف بنسبة حوالى ثلاثون فى المائة ، كما انه الجرجير يعتبر اكثر من القرنبيط بنسبة حوالى خمسون فى المائة تقريبًا .

< class="collapseomatic " id="id67419bdc81dea" tabindex="0" title="المراجع" >المراجع>