تتعدد وتختلف طريقة عمل التشيز كيك ، وتوجد من التشيز كيك انواع كثيرة جدًا ومختلفة ، مثل التشيز كيك بالتوت ، تشيز كيك بالشيكولاتة ، تشيز كيك بالليمون ، وبالتالى سوف نعرض لكم طريقة عمل التشيز كيك بمختلف انواعها فيما يلى .

التشيز كيك :

مكونات التشيز كيك :

• نصف كوب من السكر الابيض .
• ربع كوب من الزبدة .
• كوب ونصف من البسكوت المفتت .
• خمسة بيضات .
• خمسة اكواب من الجبن الكريمى .
• صفار بيضتان .
• ثمن كوب من الدقيق المتعدد الاستعمالات .
• كوب وثلاثة ارباع الكوب الاخر من من السكر الابيض .
• ربع كوب من كريمة الخفق الثقيلة .

طريقة عمل التشيز كيك :

• نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة مئتان .
• ثم نقوم بخلط السكر الابيض والزبدة والبسكوت المفتت ، ووضع تلك الخليط فى صينية .^[1]
• ثم نقوم بوضه كلًا من البيض ، وصفار البيض ، والحبن الكريمى داخل الخلاط الكهربى .
• ثم نقوم بخلطهم جيدًا حتى نحصل على خليط ناعم ، ثم نقوم باضافة الدقيق ، والكريمة الثقيلة ، والسكر الابيض ثم نخلطهم جيدًا .
• بعد ذلك نقوم بخبز التشيز كيك فى الفرن المسخن من قبل لمدة حوالى عشر دقائق ، ثم نقوم بخفض درجة حرارة الفرن الى مائة درجة مئوية ، ونترككه لمدة ساعة .
• ثم نقوم باخراج التشيز كيك من الفرن ، ثم نتركه حتى يبرد تمامًا ، ثم نقوم بوضعه فى الثلاجة ، ونتركه عدة ساعات حتى يبرد ، ثم نقوم بتقديمه للطعام .

ذات صلة : طريقة عمل السينابون

التشيز كيك بالشيكولاتة الباردة :

مكونات التشيز كيك بالشيكولاتة الباردة :

• علبة من القشطة .
• علبتان من بسكوت الشيكولاتة المحشى بالكريمة .
• خمسون جرام من الزبدة .
• اربعمئة جرام من من الجبن الكريمى بحرارة الغرفة .
• علبتان من الكريمة البودرة .
• نصف كوب من السكر الابيض .
• ملعقة كبيرة من الجيلاتين .
• نصف كويب من الحليب الدافئ .
• كوب من كرات الالشيكولاتة الجاهزة المكسرة .
• خمسون جرامًا من الشيكولاتة السائلة .
• ربع كوب من الكريمة .
• خمسة وعشرون جرام من الزبدة .
• ربع كوب من الكريمة .

طريقة عمل تشيز كيك بالشيكولاتة الباردة :

• نقوم باحضار اناء عميق ، قم نقوم باضافة فيه كلًا من البسكوت ، والزبدة ، ثم نقوم بخلطها جيدًا ثم رصها فى قالب التشيز كيك ، لتشكيل سطح متساوى .
• ثم نقوم بوضع الجبنة فى اناء عميق ، ثم نقوم بخفقها جيدًا باستخدام المضرب الكهربى ، ثم نقوم باضافة السكر ومغلفات الكريمة والقشطة وخفقهم جيدًا .
• نقوم بوضع الجيلاتين فى الحليب الدافئ واذابته جيدًا ، ثم نقوم بوضعه فوق خليط الجبن وخفقهم معًا جيدًا .
• ثم نقوم باضافة خمسون جرام من الشيكولاتة السائلة وخفقها جيدًا .
• ثم نقوم باضافة كرات الشيكولاتة الجاهزة المكسرة وخلطها جيدًا مع باقى الخليط .
• وضع خليط التشيز كيك فى القالب المخصص له فوق طبقة البسكوت المفتت ، ثم نقوم بوضعه فى الثلاجة لمدة اربعة ساعات .
• ثم نقوم بوضع مائة وخمسون جرام من الشيكولاتة فى حمام مائى ، ثم نقوم باضافة الزبدة والكريمة لها ، وخلطهم جيدًا مع بعض ، ثم نقوم بسكبه على طبقة التشيز كيك .
• ثم نقوم بتركها حتى تبرد وتتماسك ، ثم نقدمها للطعام .

تشيز كيك بالتوت الازرق :

مكونات التشيز كيك بالتوت الازرق :

• ربع كوب من الزبدة المذابة .
• تسعون جرام من الزبدة الطرية .
• ملعقة كبيرة من العسل .
• كوب ونصف من البسكوت المالح والمفتت .
• مائتان جرام من الجبن الكريمى .
• كوب من التوت الازرق المعلب .
• نصف كوب من سكر البودرة .
• كوبان من كريمة الخفق .
• توت للزينة .
• بسكوت مملح مفتت .

طريقة عمل التشيز كيك بالتوت الازرق :

طريقة عمل العجينة :

• نقوم بخلط البسكوت المفتت والمملح ، والعسل ، والزبدة المذابة ، ثم نقوم بوضع فتات البسكوت فى قاع الصينية ونقوم بالضغط عليه جيدًا فى اسفل القالب .
• ثم نقوم بادخاله الفرن وخبزه على حرارة مائة وسبعون درجة مئوية ، ونتركه حوالى اربعة دقائق .

طريقة عمل الحشوة :

• نفوم بخلط الجبن الكريمى ، مع سكر البودرة ، والزبدة ، حتى يصبح الخليط منفوشًا .
• ثم نقوم بفرد الخليط على العجينة جيدًا ، ثم نتركه داخل الثلاجة حتى يتماسك جيدًا .
• ثم نقوم بفرد طبقة التوت على طبقة الجبن الكريمى .
• ثم نقوم بتغطية طبقة التوت الازرق بطبقة من كريمة الخفق ، ثم نقوم بوضعها فى الثلاجة حتى تتماسك .
• اضافة الزينة على الوجه ثم نقدمها للطعام .

 

< class="collapseomatic " id="id674197815ad78" tabindex="0" title="المراجع" >المراجع>