يمكن عمل حلويات كثيرة جداً باستخدام النسكافيه، حيث يحتوي النسكافيه على مادة الكافيين التي تساعد في تنشيط الدماغ، وتتميز الحلويات التي يتم عملها باستخدام النسكافيه بتعددها واختلافها، فيمكن عمل الحلويات الباردة أو الحلويات التي يتم عملها في الفرن، كما أنه من الممكن استخدام الكثير من المكونات المختلفة مع إضافة النسكافيه لهم، لإعطاء طعم آخر، إليك بعض الوصفات اللذيذة باستخدام النسكافيه..
المحتويات
حلويات باستخدام النسكافيه
حلى النسكافيه
مكونات حلى النسكافيه
- علبتان من بسكويت شاي
- 7 أكواب من الحليب المجفف
- 3 أكواب صغيرة من السكر
- علبة من اللبن الزبادي
- ربع فنجان من الماء الفاتر
- ثلث كوب من الماء الدافئ
- كمية من الكريم كراميل
- ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان أي نسكافيه
طريقة عمل حلى النسكافيه
- يتم تكسير البسكويت باستخدام اليدين في وعاء عميق، مع إذابة الزبدة والقيام بسكبها فوق البسكويت، وتكون هذه الطبقة الأولى.
- القيام بوضع المكونات في صينية والعمل على فردها باليدين، ثم إدخالها الثلاجة.
- لتحضير الطبقة الثانية، يتم وضع الحليب والسكر والماء الفاتر مع علبة من اللبن الزبادي وخلطهم بالمضرب اليدوي.
- اخراج الصينية من الثلاجة والقيام بوضع خليط الطبقة الثانية فوق الطبقة الأولى.
- العمل على ادخال الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة حرارة مئوية، مع تركها لمدة 10 دقائق حتى يتجمد المزيج ومن ثم اخراجها
- لتحضير الطبقة الثالثة، والقيام بوضع الماء الدافئ والكريم كراميل والنسكافيه على قدر من النار.
- القيام بخلط المكونات جيداً حتى تمتزج ثم القيام برفع القدر من على النار.
- ومن ثم سكب المزيج فوق الطبقات السابقة ثم يتم ادخال الصينية من جديد إلى الثلاجة.
حلى كاسات النسكافيه بالمارشميلو
مكونات حلى كاسات النسكافيه بالمارشميلو
- مغلفان من البسكويت السادة
- مارشميلو
- 100 جرام من الزبدة
- نصف كوب من السكر البودرة
- ملعقتان كبيرتان من النسكافيه
- كوب من الكريمة السائلة
- ست ملاعق كبيرة من الجبنة القشطية
طريقة عمل حلى كاسات النسكافيه بالمارشميلو
- يتم تحضير ثمانية اكواب ويتم وضعها في طبق بمقدار فنجان صغير من الماء ثم يتم إضافة ملعقة نسكافيه مع التحريك ومن ثم غمرها بالبسكويت، ونصفه في الأكواب.
- يتم إضافة نصف حبات المارشميلو مع البسكويت بانتظام، مع خفق الكريمة باستعمال الخفاقة الكهربائية حتى يتم تكثيف قوامها ويتماسك، ثم يتم إضافة الجبنة والزبدة والسكر مع الخفق جيداً.
- القيام بخلط ملعقة النسكافيه المتبقية مع فنجان الماء الصغير، ثم يتم إضافة الكريمة مع خفقها مجدداً حتى يصبح لونها بني فاتح مع إضافة الكريمة إلى الأكواب.
- القيام بتزيينها بالشوكولاتة المبروشة أو بصوص الشوكولاتة مع وضع الأكواب في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات مع تقديمها باردة.
ذات صلة: 3 طرق لعمل الكيكة الاسفنجية
كيك النسكافيه
مكونات كيك النسكافيه
- كوب ونصف من الدقيق
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر
- ربع ملعقة صغيرة من الملح
- كوب إلا ربع من السكر الناعم
- 3 بيضات بحجم كبير
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة
- نصف كوب من زيت الذرة
- نصف كوب من الحليب
صوص الشوكولاتة بالنسكافيه
- كوب من الماء
- كوب من السكر
- نصف ملعقة صغيرة عصير ليمون
- ملعقة كبيرة من النسكافيه الجاهزة
- ملعقة كبيرة من بودرة الكاكاو السادة
- ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة
طريقة عمل كيك النسكافيه
- القيام بتحضير بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- يتم نخل الدقيق والبيكنج باودر والملح في وعاء عميق، مع تقليبهم جيداً.
- يتم وضع السكر والبيض والفانيليا، ومن ثم تثبيت المضرب الشبكي، مع تشغيل الخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة، حتى يتكون خليطاً بطريقة فاتح اللون وكريمي القوام.
- القيام بإضافة الزيت والحليب، ثم القيام بنثر الدقيق على سطح الخليط، والقيام باستخدام ملعقة كبيرة بلاستيكية مع الاستمرار بالتقليب بهدوء، حتى يختفي الدقيق تماماً.
- العمل على سكب الخليط في قالب الكيك ومن إدخاله إلى الفرن المسخن مسبقاً لمدة تتراوح بين النصف الساعة إلى الساعة إلا ربع.
- القيام بإخراج قالب الكيك من الفرن وتركه حتى يبرد تماماً، والقيام باستخدام عود خشبي لعمل ثقوب في الكيك وذلك حتى يتشرب صوص الشوكولاتة بالنسكافيه.
- توزيع الصوص على الكيك بهدوء وببطء حتى يتغطى قالب كيك كاملاً، ثم يتم الانتظار بضع دقائق ثم الإكمال بتوزيع بقية الصوص مع قالب الكيك.
- مع توزيع كمية الكريمة على الكيك وتزيينه بالشوكولاتة المبروشة، ومن ثم التزيين ووضع قالب الكيك في البراد حتى يحين وقت التقديم.
وللقيام بعمل صوص الشوكولاتة والنسكافيه
- يتم إضافة كلٍ من الماء والسكر وعصير الليمون والنسكافيه وبودرة الكاكاو والفانيليا في قدر على نار متوسطة، مع الاستمرار في التقليب بملعقة خشبية حتى يغلي الصوص ويتجانس
