تحضير اكلات الاطفال يعد من اهم الامور التى تقوم بها الام من اجل صحة طفلها ، حيث ان هناك كثير من الاكلات التى يمكن تحضيرها من اجل الطفل الرضيع فى بدءًا من دخول الاطفال فى الشهر الرابع تقريبًا ، كما انه لا بد من الاهتمام بطعام الاطفال ، والاهتمام بتغذية الاطفال جيدًا ، وصحتهم ، وذلك حتى يتم نمو الاطفال بشكل طبيعى ومستمر ، وفى هذا المقال سوف نقوم بعرض تحضير اكلات الاطفال ، وبعض من الوصفات التى يتم تحضيرها من اجل اطعام الاطفال .
المحتويات
اكلات الاطفال :
تعتبر بناء صحة الاطفال بصورة جيدة وصحية وآمنة تبدأ من المنزل اولًا ، لذلك يعتبر من الضرورى ان الامهات تعمل جاهدة من اجل تحضير وتقديم الافضل من الوجبات الصحية لاطفالهم ، وذلك من خلال احتواء تلك الوجبات على الكثير من العناصر الغذائية المختلفة والمتنوعة ، والتى تساعد على نمو الاطفال بصورة صحية وسليمة ، كما ان لابد من الانتباه الى ان تكون تلك الوجبات مناسبة للفئة العمرية التى تقدم لها ، وسوف نقوم بعرض بعض الوصفات وتحضير اكلات الاطفال فيما يلى .[1]
ذات صلة : اسباب الاسهال عند الاطفال
تحضير اكلات الاطفال المناسبة لهم :
هناك الكثير من طرق تحضير اكلات الاطفال بصورة سليمة وصحية للاطفال ، كما انها تكون مناسبة لمراحلهم العمرية ، وسوف نقوم بعرض بعض الاكلات التى يمكن تحضيرها للاطفال فيما يلى بالتفصيل :
شوربة لسان العصفور بالفراخ :
تعد من طرق تحضير اكلات الاطفال :
مكونات شوربة لسان العصفور بالفراخ :
- قطعة كبيرة من صدر الدجاج الفيليه ، والمقطع الى مكعبات صغيرة .
- ملعقة صغيرة من الزيت .
- ثمرة من الجزر متوسطة .
- خمسة اكواب من الماء .[2]
- ملعقة كبيرة من الكزبرة .
- كوب من معكرونة لسان العصفور .
- مغلف من شوربة الشعيرية بالبندورة والدجاج .
- كزبرة للتزيين .
طريقة تحضير شوربة لسان العصفور بالفراخ :
- نقوم باحضار اناء عميق ، ثم نقوم بوضع الزيت فيه ونسخنه ، ونقوم بقلى قطع الدجاج والجزر حتى يصبح لونها ذهبيًا ، وينضج الدجاج جيدًا .
- ثم نقوم باضافة الماء ، والمعكرونة ، ثم نقوم بتغطية الاناء جيدًا .
- ثم نقوم بطهى الخليط على نار متوسطة ، حتى تنضج المعكرونة جيدًا .
- ثم نقوم باضافة شوربة الشعيرية بالبندورة ، ونستمر فى التحريك ، ثم نقوم بترك الخليط على النار لمدة حوالى خمس دقائق .
- ثم نقوم بسكب الشوربة فى طبق التقديم العميق ، ونضيف اليها قطع الكزبرة للتزيين .
اكلة الارز بالحليب :
تعد من طرق تحضير اكلات الاطفال :
مكونات الارز بالحليب :
- نصف كوب من الارز .
- ثلاث إلى خمس حبات من المستكة .
- كوب واحد من الماء .
- نصف ملعقة صغيرة من الزيت .
- اربعة اكواب من الحليب الظازج .
- من اربعة الى ستة ملاعق كبيرة من السكر الابيض .
- قرفة مطحونة للتقديم .
- ملعقة كبيرة من ماء الورد .
طريقة تحضير الارز بالحليب :
- نقوم بغسيل الارز عدة مرات .
- ثم نقوم بتسخين الزيت فى اناء ، ثم نقوم باضافة حبات المستكة اليه الى ان يتم ذوبانها ، وتفوح رائحتها جيدًا .
- ثم نقوم باضافة الارز والماء ، ثم نغطى القدر ، ثم نوقوم بترك الارز حتى يتم نضجه بهدوء لمدة حوالى عشر دقائق تقريبًا حتى يصبح الارز طريًا .
- ثم نقوم باضافة الحليب ونقوم بتحريكه جيدًا ، ثم نقوم بترك القدر على نار هادئة لفترة تتراوح ما بين خمسة وعشرون دقيقة الى ثلاثون دقيقة ، ونستمر فى التقليب بين الحين والاخر .
- ثم نقوم باضافة ماء الورد ، ثم نقوم بتوزيع الارز بالحليب فى اطباق التقديم .
- ثم نقوم برش قرفة على وجه الاطباق ، ثن نقوم بتقديمه باردًا .
شوربة الكفتة والمعكرونة :
تعد من طرق تحضير اكلات الاطفال :
مكونات الاكلة :
- ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون .
- مئتان وخمسون جرام من لحمة الكفتة الجاهزة .
- اربعة اكواب من المرق .
- ثلاث ثمرات من الطماطم المفرومة .
- ملعقة صغيرة من الملح .
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود .
- نصف كيس معكرونة من الحجم الصغير .
- ربع كوب من عصير الليمون .
- ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم .
طريقة تحضير تلك الاكلة :
- نقوم بتشكيل الكفتة على شكل كرات صغيرة .
- ثم نقوم بتسخين الكرات فى الزيت ونقوم بتقليبها حتى تأخذ اللون الذهبى .
- ثم نقوم باخراجها ووضعها فى طبق ، ونقوم باضافة الطماطم فى نفس المقلاة ونقلبها جيدًا ، حتى تبدأ بالغليان .
- ثم نوقم باضافة الملح والمعكرونة والفلفل الاسود والمرق ، ونترك الشوربة على النار لمدة حوالى ربع ساعة .
- ثم نوقم باضافة الكفتة المقلية ، ونتركها حتى تغلى ، حوالى خمس دقائق .
- ثم نوقم بسكب الشوربة فى طبق عميق لتقديمها للطعام .
< class="collapseomatic " id="id67ef0cf26d4fa" tabindex="0" title="المراجع" >المراجع>