الوصفات الغذائية المفيدة للأطفال _ الأمهات دائما يبحثن عن وصفات جديدة لأطفالهم التي توفر لهم المواد الغذائية وتساعدهم على بناء أجسادهم الصغيرة وكامل أعضائهم، خاصة وأن الآباء حريصون جدا على إعطاء أطفالهم الأفضل. العناصر الغذائية التي تساعدهم على تشكيل هيكلهم وعضلاتهم، مثل الحليب والأسماك واللحوم، ولكن تم رفض بعض الأطعمة وعدم قبول الأطفال، لذلك تحتاج الأمهات إلى معرفة ما هو مناسب للطفل وكيفية تقديمه بطريقة تناسب عمره.
المحتويات
الوصفات الغذائية المفيدة للأطفال
يجب على الأمهات أن يهتمن دائمًا بما يوفرن لأبنائه الطعام ، لذلك كن دائمًا حريصًا على توفير ما هو مفيد وليس طعامًا أو طعامًا ، لأن الأكل ليس سوى وسيلة وليس غاية ، ويمكن أن يضر لأنه ينكره ، ويجب تطبيق هذا السؤال على كل شيء في الحياة. كل شيء يمكن أن يكون جيدا وسيئا في انسجام اعتمادا على كيفية استخدامه. وهنا أفضل وصفات للأطفال التي تفيد أجسادهم ومنحهم الطاقة والحيوية[1]
وصفة البروكلي
يعتبر البروكلي من الخضروات المفيدة للأطفال وفيما يلي طرق لتحضيره:
المكونات:
- حبة كبيرة من البروكلي
- بطاطس مسلوقة
طريقة التحضير:
- يسلق البروكلي من حبة البطاطا وتخفق بالمضرب الكهربي حتى يصبح القوام كريمي، ينصح به للأطفال دون العام.
وصفة الأرز والجزر
يعتبر الأرز من أهم الوصفات الغذائية المفيدة للأطفال ، كما أن الجزر من الخضروات اللذيذة ذات المذاق الحلو، والمفيدة للغاية وفيما يلي وصفة بسيطة للأطفال دون عام
المكونات:
- ثلاث ملاعق من الأرز
- كوب من الجزر المبشور
طريقة التحضير:
- يسلق الأرز في ماء مع الجزر
- يخفق في الخلاط الكهربي ويقدم دافئ للأطفال.
- يمكن استبدال الجزر بالكوسة أو إضافتهم معاً للأرز.
الوصفات الغذائية المفيدة للأطفال سن 3 سنوات
في هذا السن يرغب الأطفال في وجبات سريعة، ويبدأ الآباء بالشعور باليأس تجاه ما يقدموه لأطفالهم من وجبات كالأرز والخضراوات، ولكن في الحقيقة هناك بعض المعلومات التي تفيد بأن الطفل في هذا السن يحتاج جسمه إلى النشويات والسكريات أكثر من أنواع الطعام الأخرى، ولكن بالطبع لا يمكن أن نقدم للطفل الحلوى والنشويات، فهذا قد يضر بصحتهن ولكن يجب عمل توازن بين ما يحتاج وما نمنحه لهن وفيما يلي أفضل الوجبات للأطفال من سن ثلاث سنوات[2]
الدجاج المقرمش
يحب الأطفال الأكلات الجاهزة، التي تأتي من مطاعم الدجاج وفيما يلي أسرار إعداد وجبة الدجاج بحيث تكون مفيدة لهم، وفي نفس الوقت شهية ولذيذة.
المكونات:
- دجاجة صغيرة بحجم 1200 جرام
- كوب من الزبادي
- ملح وفلفل
- الزنجبيل المطحون
- ملعقة من الزعتر
- البابريكا
- ملعقة من البصل المسحوق
- ثوم مسحوق
- ملعقة كبيرة من النشا
- كوب كبير من الدقيق
- ماء مثلج
طريقة الإعداد:
- تقطع الدجاجة لقطع صغيرة (8 قطع).
- تغسل جيداً بالماء والملح والدقيق.
- تتبل بالزبادي والتوابل لمدة ليلة كاملة.
- تقلب في الدقيق والنشا وتغطي بالماء المثلج بشكل سريع.
- تنزل في زيت ساخن جداً لمدة 15 دقيقة.
- تقدم مع البطاطا والأرز.
نصائح مفيدة لوجبات الطفل
- عند إعداد الوصفات الغذائية المفيدة للأطفال يجب الحرص على تقديم البروتينات، فيمكن أن تكون بيضة مسلوقة وجبة مفيدة ومميزة لطفلك، حيث أن الجسم يمتص البيضة كاملة ويستفاد بها كامله.
- يفضل الاستغناء عن الدقيق الأبيض والحلويات، والاستعاضة عنها بالفواكه اللذيذة، حبة موز قد تكون وجبة إفطار أو عشاء مغذية لطفلك وتمنحه الطاقة اللازمة.
- الشوفان من العناصر الغذائية الممتازة لمد جسم الطفل بالعديد من العناصر الغذائية، كما أنه مرن في التقديم فيمكن تقديمه حلو أو حادق فيصلح لعمل المخبوزات ولعمل التارتات والحلويات، ويقدم مع البيض والزيتون والخيار والطماطم والبيض، ويمكن تقديمه مع الفاكهة والعسل.
- ملعقة كبيرة من المكسرات المسحوقة تمد الطفل بما يحتاج من طاقة بين الوجبات.
- ينصح بتناول الطفل كوب من اللبن في الصباح ولكن لا تزيدي عن كوب في اليوم بعد عمر العامين حتى لا يتسبب في تراكم اللاكتوز.
- اللبن أو الزبادي هو من أهم العناصر التي تمنح للطفل خلال يومه، ويمكن تقديمه في العصائر أو مع الفواكه.
- نوعي الوجبات ولا تفرضي على الطفل وجبة لا يتقبلها حتى لا ينفر من الأكل ويعتبره عقاب.
- هناك العديد من الفواكه الغنية بالألياف كالكيوي والبرتقال والكنتلوب واليوسفي وغيرهم، فاجعلي طبق الفاكهة وجبة يومية في العشاء أو بين الغداء والعشاء.
- ملعقة من العسل والليمون في الصباح تقي الطفل من النزلات وتحمي الصدر من الكحة، ولكن ينصح بالعسل بعد سن العامين، حيث هناك دراسات تفيد بأن الطفل لا يتمكن من هضم العسل دون العامين.
لكل فئة عمرية ما يناسبها من الأطعمة وما يمدها بالطاقة اللازمة للقيام بنشاطها المحدد واكتمال نضجها ونموها، لهذا فالحرص على متابعة الوجبات السليمة المتكاملة للأطفال وفق مرحلتهم العمرية أمر مهم ومفيد للغاية.
إقرأ أيضاً:
-
أفضل الأطعمة لتقوية الذاكرة لدى الأطفال .. ونصائح هامة قبل الامتحان
-
تدريب الأطفال على النظافة الشخصية