هناك الكثير من فوائد مغلى البقدونس ، حيث ان البقدونش يعتبر من الخضراوات الورقية الخضراء ، التى لها الكثير من الفوائد ، والتى تعود بالنفع على الجسم والصحة بشكل عام ، حيث ان الكثير من الاشخاص يفضلون استخدام كل ما هو طبيعى ، وذلك لانه يعتبر امن على الصحة والجسم ، وليه له اى اضرار ، او تأثير سلبى على الجسم ، كما ان البقدونس يساعد فى التخلص من الوزن الزائد ، كما انه له دور كبير فى التخلص من السموم الموجودة فى الجسم ، لذلك فى هذا المقال ، سوف نقوم بعرض الكثير من فوائد مغلى البقدونس بالتفصيل .

البقدونس :

يعتبر البقدونس من النباتات التى تنتشر فى الكثير من حدائق البيوت ، حيث ان زراعته لا تحتاج الى بذل الكثير من الجهد والتعب ، حيث ان البقدونس يحتوى على الكثير من الفيتامنات ، مثل فيتامين K ، وفيتامين C ، وفيتامين A ، كما انه يحتوى على الكثير من الاملاح المعدنية ، مثل  البوتاسيوم ، والحديد ، الكالسيوم ، البوتاسيوم ، كما يحتوى على مضادات الاكسدة الهامة فى الجسم ، مصحمض الفوليك ، كما انه ينصح بتناوله كمشروب يومى ، سواء كان منقوع او مغلى .^[1]

ذات صلة : فوائد شرب الكمون

فوائد مغلى البقدونس :

يوجد الكثير من فوائد مغلى البقدونس ، حيث ان الكثير من الاشخاص يحبون تناول مشروب مغلى البقدونس ، حيث انه له الكثير من الفوائد التى تعود بالنفع على الصحة والجسم ، طكما انه له الكثير من الاستخدامات ، فقد يدخل فى اعداد بعض الاطعمة كنوع من انواع التوابل ، كما انه يمكن ان نقوم بشربه مغلى او منقوع ، ومن تلك الفوائد ما يلى :

تعزيز الجهاز المناعى :

يعتبر من فوائد مغلى البقدونس انه يساعد فى تعزيز الجهاز المناعى ، حيث انه هناك الكثير من الدراسات التى اثبتت ان البقدونس قد يحتوى على الكثير من مضادات الاكسدة ، والذى يسمى بمركب ، الابيجينين ، الذى يساعد فى تنظيم وظائف الجهاز المناعى ، كما انه يساعد على التقليل من الاصابة بالالتهابات ، كما انه يمنع تلف الخلايا ، لذلك ينصح بشرب مغلى البقدونس بشكل يومى .^[2]

تعزيز صحة العظام :

يعتبر من فوائد مغلى البقدونس انه يساعد على تعزيز صحة العظام ، حيث ان البقدونس يحتوى على فيتامين ك ، والذى يساعد على التقليل من خطر كسر العظام ، ويمكن عند القيام بتناول كميات كافية منه ، يمكن ان يؤدى الى تحسين وتعزيز المتصاص الكالسيوم ، كما انه يساعد على تقليل كميات الكالسيوم التى تخرج مع مع البول ، مما يساعد على تعزيز صحة العظام .

مضاد للميكروبات :

يعتبر من فوائد مغلى البقدونس انه مضادًا للميكروبات ، حيث ان الزيت العطرى للبقدونس يحتوى على مركب يحتوى على خصائص مضادة للبكتيريا ، كالسلمونيلا ، وغيرها كثيرًا من الامراض المختلفة ، كما اثبت ايضًا ان له تأثير مضادًا للفطريات .

تحسين مستويات السكر فى الدم :

يعتبر من فوائد مغلى البقدونس انه يساعد على تحسين مستويات السكر فى الدم ، حيث ان هناك الكثير من الدراسات التى اثبتت ان البقدونس قد يمتلك بعض الخضائص التى لها تأثير مضاد للتأكسد ، والتى من الممكن ان تكون فعالة فى تقليل مستويات السكر فى الدم ، كما انها يممكن ايضًا ان تساهم فى تحسين وظائف البنكرياس ، حيث ان تناوله مع اتباع نظام غذائى مناسب يمكن ان يساعد على الحفاظ على مستويات السكر الطبيعية فى الدم .

تعزيز صحة الكبد :

يعتبر من فوائد مغلى البقدونس ، انه يساعد على تعزيز صحة الكبد ، حيث ان هناك الكثير من الدراسات التى اجريت على الحيوانات المصابة بمرض السكرى ، ان تناول مستخلص البقدونس يمكن ان يساعد بشكل كبير فى منع الاصابة بمرض الكبد ، كما انه يساعد ايضًا بشكل كبير فى التعزيز من مستوى مضادات التأكسد الموجود فى الجسم ، كما انه ايضًا يساعد على تحسين وظائف الكبد ، لذلك من الافضل ان نقوم بتناول كميات مناسبة وكافية من مشروب مغلى البقدونس .