هناك الكثير من انواع السلطات ، حيث تتعدد اطباق السلطات التى تقدم بجانب الاكلات الرئيسية ، كما ان هناك الكثير من الاشخاص يعتمدون على اطباق السلطة كطعام اساسى لهم ، فتحتوى السلطات على جميع انواع الخضار الذى يحتوى على كثير من الفيتامينات والالياف ، والتى تعود بالنفع على الجسم ، كما انه قد تكون للسلطات فائدة للجسم اكثر من كثير من اطعمة اساسية اخرى ، وسوف نقدم لكم الان انواع السلطات وطريقة عمل اطباق السلطات بكل سهولة فيما يلى .
المحتويات
سلطة الجزر الفرنسية :
تعد من احد انواع السلطات .
ذات صلة : طريقة عمل الزبادي
مكونات السلطة :
- نصف كيلو من الجزر المبشور والمقشر .[1]
- كوب ونصف من الحمص المسلوق .
- ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم .
- ملعقتان كبيرتان من الثوم المفروم ، او البصل الاخضر المفروم .
مكونات الصلصة :
- ملعقتان صغيرتان من العسل .
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون .
- ربع ملعقة صغيرة من الملح .
- ملعقة صغيرة من الخردل .
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون ، وعصير الليمون .
طريقة تحضير السلطة :
- نقوم بوضع الجزر فى اناء عميق ، ثم نقوم باضافة الثوم المفروم او البصل والبقدونس والحمص ، ثم نقوم بالتقليب .
- ثم نقوم بخلط مكونات الصلصة فى اناء اخر وخلطهم جيدًا ، ثم اضافتهم للجزر .
- ثم نقوم بتقليب مكونات السلطة جيدًا ، ثم نتركها منقوعة داخل الصلصة لمدة حوالى عشرون دقيقة قبل التقديم ، ويمكن ان يتم حفظها فى التلاجة لمدة اربعة ايام على الاكثر .
سلطة الخيار بالخل :
تعد من احد انواع السلطات .
مكونات السلطة :
- ثلاثة اكواب من الخيار المبشور او المقطع شرائح صغيرة .
- ثلث كوب من البصل المقطع الى شرائح صغيرة .
- ملعقة صغيرة من السمسم المحمص .
- ربع كوب من الخل الابيض .
- نصف ملعقة صغيرة من الملح .[2]
- ملعقتان كبيرتان من السكر الابيض .
طريقة تحضير السلطة :
- نقوم بخلط السكر والملح والخل فى اناء عميق ، ونقوم بتقليب الخل جيدًا بالمضرب حتى يذوب السكر .
- ثم نقوم باضافة السمسم والخيار والبصل ، ثم نقوم بالتقليب باستخدام الملعقة حتى يتم تغطية الخيار بالخل تمامًا .
- ثم نقوم بتغطية الاناء بغطاء محكم ، ثم نقوم بوضعه فى الثلاجة لمدة اربعة ساعات او طوال الليل .
- ثم نقوم بالتقديم بجانب الطعام .
سلطة السبانخ والرمان :
تعد من احد انواع السلطات .
مكونات السلطة :
- ربع كيلو من اوراق السبانخ المغسولة والمجففة .
- بذور رمانة متوسطة .
- اربعة ملاعق كبيرة من الخل البلسمى .
- ربع بصلة حمراء مقطعة الى شرائح صغيرة .
- نصف كوب من كلًا من ، جبنة الفيتا المفتتة ، الجوز المفروم الخشن .
طريقة تحضير السلطة :
- نقوم بوضع السبانخ فى الطبق ، ثم نضيف الفيتا المفتتة والجوز .
- ثم نقوم باضافة بذور الرمان ، ثم اضافة الخل فوق الطبيق .
سلطة الفراولة مع الريحان :
تعد من احد انواع السلطات .
مكونات السلطة :
- كوب ونصف من الطماطم الكرزية .
- نصف حبة من الخيار .
- نصف كوب من البصل الابيض المقطع الى شرائح .
- اربعة ملاعق كبيرة من الخل البلسمى الابيض .
- ثلاثة ملاعق كبيرة من زيت بذور العنب .
- كوب من اوراق الريحان .
- ثلاثة اكواب من الفراولة .
- رغيف من الخبز العربى المحمص .
- ملح وفلفل اسود حسب الرغبة .
مكونات اضافية :
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون .
- ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود .
- نصف كوب من جبن الماعز المفتت .
- رغيف من الخبز العربى المحمص .
- نصف كوب من الريحان .
طريقة تحضير السلطة :
- نقوم بفرم الفراولة وفرم الخيار الى شرائح دائرية صغيرة ، وتقطيع الطماطم الكرزية الى نصفين .
- ثم نقوم بوضع الريحان ، والفراولة ، والخيار ، والطماطم ، والبصل ، ونضيف عليهم عصير الليمون ، والخل الابيض ، وزيت الزيتون .
- ثم نقوم بالتتبيل باضافة الفلفل والملح وذلك حسب الرغبة .
- ثم نقوم باضافة قطع صغيرة من الخبز العربى .
- ثم نضع السلطة فى طبق التقديم ، ونزينها بالريحان ، والخبز المحمص ، وجبن الماعز المفتت ، والفلفل الاسود .
سلطة الزعتر الاخضر :
تعد من احد انواع السلطات .
مكونات السلطة :
- اربعة حزم من الزعتر الاخضر .
- ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون .
- ثلاثة ملاعق صغيرة من زيت الزيتون .
- نصف بصلة حمراء مقطعة الى شرائح .
- حبتان من الطماطم الحمراء .
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاحمر الحلبى .
- مكعبات صغيرة من جبن الحلوم .
طريقة تحضير السلطة :
- نقوم بازالة اوراق الزعتر من العروق .
- نقوم بتقطيع الطماطم الى شرائح .
- ثم نقوم بخلط الجبة والزعتر والبصل والجبن والطماطم .
- ثم نقوم بخلط البصل مع الملح وعصير الليمون وزيت الزيتون للحصول على خليط متجانس .
- تتبيل السلطة ثم تقديمها مع الفلفل الاحمر الحلبى .
< class="collapseomatic " id="id67653b60a0afc" tabindex="0" title="المراجع" >المراجع>